最常见的涂料黏度的检测设备包括杯式黏度计和旋转式黏度计。杯式粘度计的基本使用方法是先用手指堵住黏度计漏嘴，将涂料倒满黏度计中，用玻璃棒或玻璃板将气泡和多余的涂料样品刮入黏度计凹槽，迅速移开手中，同时启动秒表，待涂料样品流束刚中断时立即停止秒表。秒表度数即为样品的流出时间（s），运用粘度计黏度计附带的换算表即换算成粘度值。虽然杯式黏度计使用方便，但是也有局限性，由于它既不能得到剪切速率的数据也不能控制剪切速率的变化，另外，随着测试过程中涂料样品液面的逐渐下降，剪切速率也会由于静态液压的改变而改变。
综合上述因素，杯式黏度计只能得到相对近似的黏度数据。如果涂料样品为非牛顿体，剪切速率的变化也不可能避免地带来测试过程中黏度持续而明显的变化，所以，使用杯式粘度计测量到的黏度值被定义为运动粘度值。动力学黏度，也被称为绝对黏度，在黏度的测量上导入了剪切速率的时间两个参数，能够对非牛顿流体的黏度变化做相应的测量。
旋转式粘度计是测量动力学黏度的粘度计，主要分为浆式、锥板式和同心圆桶式等类型。而被测涂料样品则处于定子和转子之间，在设定速度的转子转动下，带动样品转动，即可由受剪切液体的阻力测得动力学黏度，使用旋转式粘度计研发人员可得到三条极为重要的试验曲线。在恒定的剪切速率下随时间变化而变化的黏度曲线，随剪切速率变化而变化的黏度曲线和随剪切应力变化而变化的剪切速率曲线。
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